5 litres IGP Côtes de La Charité Rosé

Après avoir failli disparaître, le vignoble des Côtes de La Charité acquiert aujourd'hui une belle notoriété. Les vignes produisant cette cuvée se concentrent sur l'arrière-pays charitois, plus précisément sur la commune de Nannay, dans le département de la Nièvre. Elles sont plantées exclusivement en Chardonnay, les sols caillouteux vite égouttés et de fortes pentes exposées au soleil concourent à l'élaboration de vins de qualité.

Caractéristiques du vin

Le vin Rosé des Côtes de La Charité est vif, frais et gouleyant, fort apprécié en saison estivale. À l'apéritif ou pendant un repas, il accompagne parfaitement les charcuteries et les grillades. Ses notes minérales sont très prisées également sur les plats à base de poisson cru (type tartare ou carpaccio) mais également sur la cuisine à base d'épices (Couscous, tajine, paella...).

Cépage

Pinot Noir

Conseils du sommelier

Une température de service de 10 à 12° lui permet d’exprimer toutes ses qualités.