Vin de Caractère et de charme, la Cuvée Rémus est un Chardonnay vinifié dans la pure tradition des vins de Bourgogne.
Des faibles rendements et des pentes bien exposées au soleil concourent à l'élaboration d'un vin de qualité.
Après un court passage en fût de chêne et une légère filtration, ce vin est mis en bouteille. En l'absence de collage pour préserver tous les arômes, ce vin peut présenter un dépôt naturel.
Caractéristiques du vin
La Cuvée Rémus offre une robe jaune claire.
Le Nez est expressif offrant des arômes de caramel, de vanille ou encore de fruits exotiques, de litchi.
La bouche est dense, pleine de structure mariant l'acidité et l'amertume au gras du vin ce qui confère à cette cuvée une longueur importante. Les arômes de Caramel beurre salé, de banane et de mangue se succèdent.
Nature et Sol
Cépage
Conservation
Conseils du sommelier
Vin de caractère et de charme, il sera parfait sur les volailles en sauce, les poissons gras et les fromages Bourguignon.
Une température de service de 12 °C lui est favorable.
Attention ! Photo non contractuelle. Pour connaître le millésime en cours de commercialisation, cliquer sur l'onglet "Commander en ligne" et rendez-vous sur notre boutique.
