Les vignes produisant ce vin sont situées sur la commune de Pouilly-sur-Loire et plantées exclusivement en cépage Chasselas. L’âge moyen des vignes est de 20 à 30 ans.
Caractéristiques du vin
Le Pouilly-sur-Loire entre en scène avec les premiers rayons de soleil. Vin de soif par excellence, il est franc et rafraîchissant. Plus léger et discret que son grand frère Pouilly Fumé, le Pouilly-sur-Loire est apprécié lors des occasions simples. Il est le vin de la bonne humeur et du casse-croûte entre amis. Tendre et léger, il restitue les arômes du raisin de Chasselas frais et croquant.
Nature et Sol
Terre sablo-limoneuse.
Conservation
Reconnu pour sa fraîcheur et sa vivacité, il est principalement apprécié jeune. On peut néanmoins le conserver 2 à 3 ans en général.
Conseils du sommelier
Friand et minéral, il est l’allié de la friture de Loire, des moules à la crème, du fromage de chèvre frais, d’un poisson de rivière à la crème.
Parfait entre 8° et 12°.
