Le Rosé est le plus rare des trois couleurs des vins de Sancerre. Sa robe est, selon les années, soit très pâle (pelure d'oignon) soit d'un rose un peu plus soutenu les années plus solaire.
Issu du cépage Pinot Noir, le Sancerre Rosé est vinifié en gris, c’est-à-dire qu’il est pressé aussitôt après avoir été vendangé.
Caractéristiques du vin
Le Sancerre Rosé a un nez étonnant sur des notes d'agrumes et de fruits à chair jaune ou blanche tel que la pêche. La bouche est tendue, ronde avec un fruité persistant. Son bouquet et sa fraîcheur sont d’une exquise délicatesse.
Nature et Sol
Cépage
Conservation
Conseils du sommelier
Apprécié surtout en été durant un repas, il occupe une place de choix avec les entrées à base de viande et de charcuterie. Il accompagne aussi très bien toutes les grillades.
Servez-le entre 8° et 14° selon vos préférences.
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